Mehlsorten

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Etwa ein Viertel der Mahlerzeugnisse in Deutschland entfällt auf dunkle Mehle, Backschrote und Vollkornprodukte. Backmehle aus Weizen sind sehr beliebt und erfreuen sich einer ständig steigenden Nachfrage. Die Typen 550 und 405 sind dabei die meistgekauften. Mehr zu den jeweiligen Typen unter Typenzahl.

(Quelle: www.mein-mehl.de)